Té Matcha: guía completa sobre qué es y sus beneficios

Seguramente has oído hablar de los beneficios del té matcha para la salud, y quizás ya lo hayas probado al menos una vez, pero ¿Sabías que el té matcha es un aliado ideal para bajar de peso? 

Así como lo lees, este té es uno de los secretos mejor guardados por los monjes Zen, debido a sus antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a perder peso. 

A grandes rasgos, su magia radica en un gran ingrediente, la L-teanina, un aminoácido que relaja y da energía sin agotar tu organismo.

Para Fitme es ideal acercarte a este mundo natural y descubrir ahí muchas formas de lograr vernos bien por fuera y estar bien por dentro.

Así que hemos diseñado esta guía completa con el fin de que descubras las maravillas detrás del té matcha y aprendas los grandes secretos de esta bebida ancestral, de la muchos hablan.

¡trae tu taza de té y comencemos!

¿Qué es el Té Matcha?

Primero lo primero. Antes de saber sus beneficios lo ideal es hacer un recorrido por un poquito de su historia. El té matcha, es un té verde de origen chino pero es más reconocido por su estrecha relación con la cultura japonesa.

Los monjes budistas descubrieron que el té ayuda a mantener la mente alerta. Es por ello que, favorece a la relajación del cuerpo, condiciones ideales para meditar.

A diferencia del resto de los tés en el mercado, el matcha tiene una particularidad, su presentación no es en hojas sueltas sino molidas en forma de un polvo fino, lo que facilita su preparación y permite que se aprovechen al máximo sus nutrientes.

¿Cuáles son las propiedades del Té matcha para la salud?

Como decíamos, las hojas del té tienen compuestos químicos y sus propiedades pueden actuar sobre todo nuestro cuerpo. Así como los tés verdes, también el matcha es un poderoso antioxidante con beneficios importantes directamente en nuestra salud.

Muchos estudios aseguran que los beneficios del té matcha son mucho más efectivos que los de los otros té, gracias a su presentación en polvo hace que, bebamos la totalidad de sus componentes.

En ‘El libro del té matcha’ de Luoise Cheadle y Nick Kilby, se explica que entre los principales beneficios están:

• Fortalecer el sistema inmunitario 
• Estimular la mente y relaja el cuerpo
• Al contener cafeína, también ayuda a despertarnos
• Ayudar a bajar los niveles de azúcar en sangre
• Disminuye los niveles de estrés y ansiedad.
• por sus antioxidantes, previene el envejecimiento y las enfermedades crónicas
• Ayudar a quemar las grasas y bajar de peso, porque permite que se acelere el metabolismo
• Saciar el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural
• Es el té con mayor concentración de catequinas *(es ideal para la oxidación de grasa abdominal)*

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¿Cómo se usa el té matcha? 

Para muchos es claro que para perder peso, el té verde es el favorito gracias a su capacidad de aumentar la pérdida de calorías.  De hecho, los estudios muestran que puede ayudar a acelerar el metabolismo para aumentar el gasto de energía y estimular la quema de grasas.  

Se ha demostrado que tomar extracto de té verde durante el ejercicio moderado aumentó la quema de grasa en un 17%.

E incluso en otros estudios se encontró que tomar un suplemento que contenía extracto de té verde aumentaba significativamente el gasto de energía durante las 24 horas.

Aunque la mayoría de estos estudios se centraron en el extracto de té verde, el Matcha proviene de la misma planta pero con una marcada diferencia y es que su concentración es mayor, una taza de té matcha ceremonial, por ejemplo, es igual a 4 tazas de té verde. La ecuación es simple al tener este ingrediente más concentrado, genera mayor efecto.

Entre los usos del té matcha, unos no muy conocidos son su ingesta en jugos, platillos y hasta repostería.

Pero entonces ¿cómo se prepara el té matcha?, la forma tradicional de preparación es la que se desarrolla en la ceremonia japonesa del té, te la explicamos.

Se coloca el polvo en un bowl grande al que le agregamos agua caliente. Luego lo emulsionamos con un batidor hasta que la mezcla adquiere una consistencia homogénea. Cómo resultado se forma una capa de espuma en su superficie.

Pero no te preocupes, el estilo más moderno de utilizar el matcha es simplemente mezclar enérgicamente con el agua. También incorporarlo en la batidora al momento de hacer un licuado saludable o batir enérgicamente con agua o jugos en tu termo.

Esperamos que esta información te haya sido de mucha ayuda, y que ahora implementes el té en tu rutina diaria. Si quieres empezar en este mundo del té prueba nuestros productos y nota los cambios.

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